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      飲食行業油煙排放標準

      發布日期: 2020-10-31 14:00:10
      信息摘要:
      飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分
      1. 飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分,基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×10J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
      表1 飲食業單位的規模劃分
      規模
      小型
      中型
      大型
      基準灶頭數
      ≥ 1,<3
      ≥3,< 6
      ≥6
      對應灶頭總功率(10J/h)
      1.67,< 5.00
      ≥5.00,<10
      ≥10
      對應排氣罩灶面
      總投影面積(m)
      ≥1.1,< 3.3
      ≥3.3,<6.6
      ≥6.6
      2. 飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率,按表2的規定執行。
      表2 飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率
      規模
      小型
      中型
      大型
      最高允許排放濃度(mg/m)
      2.0
      凈化設施最低去除效率(%)
      60
      75
      85
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