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    飲食行業油煙排放標準

    發布日期: 2020-10-31 14:00:10
    信息摘要:
    飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分
    1. 飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分,基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×10J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
    表1 飲食業單位的規模劃分
    規模
    小型
    中型
    大型
    基準灶頭數
    ≥ 1,<3
    ≥3,< 6
    ≥6
    對應灶頭總功率(10J/h)
    1.67,< 5.00
    ≥5.00,<10
    ≥10
    對應排氣罩灶面
    總投影面積(m)
    ≥1.1,< 3.3
    ≥3.3,<6.6
    ≥6.6
    2. 飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率,按表2的規定執行。
    表2 飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率
    規模
    小型
    中型
    大型
    最高允許排放濃度(mg/m)
    2.0
    凈化設施最低去除效率(%)
    60
    75
    85
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